醬油含鹽有多嚴重?
看一看XX品牌的不同種類醬油的含鈉量吧!
393mg鈉=1g鹽
從上表可以看出,淡鹽頭道醬油含鈉量最低為690mg,最高是老抽王1268mg,平均鈉含量在1000mg左右。所以,我們常吃的醬油里,約5ml就含有1克鹽!
一個湯匙或一瓶口服液有10ml的量。
吃鹽多,危害大!
有研究證實,食鹽攝入過多可增加高血壓的發生風險。已經發生腎病和高血壓的人群,則更需要控制食鹽的攝入。
據《中國居民膳食指南》推薦:每天食鹽攝入量不超過6g。而2012年中國居民營養與健康狀況監測結果顯示,全國每人日平均食鹽攝入量在10.5g,僅有35%的人群達標,34%的人群食鹽攝入量超過10g/d。
在食鹽攝入過量的人群中,
有部分人是因為忽略了醬油中的鹽而造成的。
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